航空城滾商機 大桃園消費喊燒

桃園大江購物中心斥資1.5億打造華麗美食街，帶動業績增４成。圖／業者提供

工商時報 記者李麗滿／台北報導 2013年11月28日 04:09
桃園航空城商機掀起outlet進駐潮，為共享市場大餅，位於南桃園的大江購物中心斥資1.5億大改裝餐廳與小吃街，且罕見引進日本「靜岡勝政豬排」台灣首號店，momo壽喜燒業績更居全台第一高。因小吃街全數改裝為大型複合式店櫃，而創造全台最高坪效的小吃店，每坪高達22萬業績，勝過台北東區的化妝品櫃位。



大江購物中心董事長江國裕指出，餐飲改裝規模達2800坪，試賣後挹注業績成長逾4成，主要是經營團隊提前做市調，引進滿足消費者需求的異國美食料理，預計12月4日全面開幕。


大江改裝前全館餐飲業績占23％，餐廳近4.2億元、小吃4億，總計8.2億。其中，餐廳部分目前業績成長12％，包括momo壽喜燒、勝政豬排全國業績第一，瓦城則是全國第三高。而小吃店每家面積僅12坪，家家每月破百萬元、年度千萬元，最高坪效有達每22萬元，大江強調，一向為百貨「綠葉」的餐飲未來將從新消費潮躍居「紅花」。

南桃園青埔站明年底將有華泰集團旗下outlet「TOC」開幕，去年南桃園SOGO、大江購物中心是桃園唯二成長百貨業，大江改裝已掀起新消費熱潮，且預期挹注全年營業額成長至少3.5億元，上看43億元。

大江藝術總監汪紀璇表示，重新打造新食尚，包括Coldstone以吧檯裝潢展現，手工彩繪藝術融入小吃街，甚至最令人驚豔的是紅酒盒與玻璃磚打造全新摩登廁所，加上全年免費停車服務，而造就今年業績增長至少10％。

相較於南桃成長空間大，北桃園的4家百貨與台茂購物中心競爭激烈。台茂總經理苗延梅指出，台茂前10月業績仍是維持兩位數成長，全年業績可上看45億元。苗延梅強調，購物中心與百貨公司行銷模式大不同，無法長年做促銷，都是以「主題行銷」等大型裝置藝術而吸引人潮。

而航空城帶動新移民進駐，不僅餐飲業積極進駐南北桃園地區，大型快速店搶進更成消費成長另一指標。其中UNIQLO一年內進駐北桃園包括遠百與台茂、路邊店3大店，明年還準備搶進南桃園的大江。

至於ZARA則準備明年進駐台茂，業者強調，快速時尚搶進主要看好桃園航空城邊際效應顯現，帶動新移民與觀光客族群。

心得：雖然這篇應該是中時的業配文，不過憑良心講，大江這附近真的變得很熱鬧，前幾天也有去吃改裝後新加入的豬排 XD，整體來說質感也跟著提昇不少。